Sashimi

5 Stück
Von unserem tälich frisch gelieferten Fisch verwenden wir für unser Sashimi ausschließlich das beste vom Filet. Werden mit Tomaten-Salsa, Guacamole, Wildkräuter Salat, und Sesam serviert
S1. Lachs B

11.00 €

schotischer Label Rouge Lachs

S2. Thunfischs B

13.00 €

Gelbflossen-Thunfisch

S3. Japanischer Mutsu

9.00 €

weißer Butterfisch

S4. Flambierter Lach B

10.00 €

kurz flambierter Lachs, japanischer Chilipfeffer und Olivenöl

S5. Flambierter Thunfisch B

12.00 €

kurz flambierter Butterfisch, japanischer Chilipfeffer und Olivenöl

S6. Flambierter white Tuna B

10.00 €

kurz flambierter Butterfisch, japanischer Chilipfeffer und Olivenöl

S7. Moriawase B,C(18 Stück)

30.00 €

Bio - Lachs, Gelbflossen - Thunfisch, Butterfisch, gekochten Garnelen

Nigiri

2 Stück

N1. Sake Nigiri B

4.50 €

mit Bio Lachs

N2. Maguro Nigiri B

5.50 €

mit Gelbflossen-Thunfisch

N3. Ebi Nigiri C

5.50 €

mit gekochte Garnele

N4. Mutsu Nigiri

4.50 €

mit weißem Butterfisch

N5. Unagi Nigiri B

5.50 €

mit gegrilltem Süßwasseraal

N6. Tamago Nigiri (veggie) A

4.00 €

mit japanisches Omelett

N7. Inari Nigiri (vegan) M

4.00 €

mit japanischem Tofu

N8. Avocado Nigiri (vegan)

4.00 €

mit spanischer Avocado

Maki

8 Stück

M1. Sake maki B

4.50 €

Bio - Lachs

M2. Sake Avocado maki B

5.00 €

Bio Lachs und Avocado

M3. Tekka Kappa maki B

5.00 €

Gelbflossen-Thunfisch und Gurke

M4. Tekka maki B

5.50 €

Gelbflossen-Thunfisch

M5. Tuna maki B

5.00 €

gekochter Thunfisch

M6. Mutsu maki

4.50 €

weißer Butterfisch und Lauchzwiebeln

M7. Ebi maki C

5.50 €

gekochte Garnelen

M8. Ebi Avocado maki

5.50 €

gekochte Garnelen und Avocado

M9. Salmonskin maki B,F

4.50 €

gegrillter Lachshaut und Sesam

M10. Unagi maki C,F

5.50 €

gegrillter Süßwasseraal und Sesam

M11.Avocado F (vegan) 🌿

4.00 €

Avocado und Sesam

M12. Kappa F (vegan) 🌿

4.00 €

Gurke und Sesam

M13. Spargel F (vegan) 🌿

4.00 €

grüner Sprargel und Sesam

M14. Osinko F (vegan) 🌿

4.00 €

eingelegter Rettich und Sesam

M15. Kampyo F (vegan) 🌿

4.00 €

eingelegtem Kürbis und Sesam

M16.Tamago F,A (veggie)

4.00 €

japanisches Omelett und Sesam

M17. Chicken

5.00 €

gegrillte Hühnerfleisch und Sesam

Inside - Out - Rolls

8 Stück
A1. Sake Avocado Inside -Out Roll F,B

9.00 €

mit Bio-Lachs,Avocado, Fischrogen und Sesam

A2. Maguro Inside -Out Roll F,B

9.50 €

mit Gelbflossen-Thunfisch,Gurken, Fischrogen und Sesam

A3. California Inside-Out Roll F,B

9.00 €

mit Krebsfleischimitat,Avocado,Fischrogen und Sesam

A4. Mutzu Inside-Out Roll F,B

9.00 €

mit weißem Butterfisch, Gurke, Lauchzwiebeln, Fischrogen und Sesam

A5. Ebi Avocado Inside-Out Roll F,C

10.50 €

mit gekochten Garnelen, Avocado, Fischrogen und Sesam

A6. Ebi Tempura Inside-Out Roll F,C,D

10.50 €

mit Garnelen im Tempuramantel, Gurken, Frischkäse, Sesam

A7. Salmon Skin Inside-Out Roll F,B,D

9.00 €

mit gerillter Lachshaut, Gurken, Frischkäse und Sesam

A8. Tuna Inside-Out Roll F,B

9.50 €

mit gekochtem Thunfisch, Gurke, Lauchzwiebeln und Sesam

A9. Unagi Inside-Out Roll F,B

9.50 €

mit gegrilltem Süßwasseraal, Gurke,Sesam

A10. Tamago Avo Inside-Out Roll F,A

8.00 €

mit japanischem Omlett, Avocado und Sesam

A11. Veggie Inside-Out Roll (vegetarisch) F,A

8.00 €

mit Avocado, Gurken, eingelegtem Rettich, Frischkäse und Sesam F,D

A12. Vegan Inside-Out Roll (vegan) 🌿

8.00 €

mit grünem Spargel,eingelegtem Kürbis,japanischem Tofu, Sesam

TEMPURA BIG-ROLL 6STK.

Alle unsere Tempura Big-Roll werden mit Tomaten-Salsa, Guacamole, Wildkräutersalat und Sesam serviert.

 

T1: Sake Tempura Big-Roll F,B,D

11.00 €

Tempura Roll mit Lachs, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam-Unagi Sauce

T2: Tuna Tempura Big-Roll F,B,D

12.00 €

Tempura Roll mit Thunfisch, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam-Unagi Sauce

T3: Ebi Tempura Big-Roll F,C,D

12.00 €

Tempura Roll mit gekochten Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam - Unagi Sauce

T4: California Tempura Big-Roll F,D

11.00 €

Tempura Roll mit Krebsfleischimitat, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam-Unagi Sauce

T5: Mutzu tempura big-roll F

11.00 €

Tempura Roll mit weißem Butterfisch, Gurke,Avocado, Lauchzwiebeln, Chilisoße und Sesam-Unagi Sauce

T6: Vegetarisch Tempura Big-Roll F,A,D

10.00 €

Tempura Roll mit Avocado, Gurke,grünem Spargel, Omlett, Frischkäse und Sesam-Unagi Sauce

T7: Vegan Tempura Big-Roll F,M 🌿

10.00 €

Tempura Roll mit japanischem Tofu, eigelegtem Kürbis, Gurke,Avocado, eingelegtem Rettich und veganer Sesam Sauce

T8: Special Tempura Big-Roll F,C,D

13.00 €

Tempura Roll mit Lachs, gekochten Garnelen, Süßwasseraal grünem Spargel, Gurke, Frischkäse und Sesam-Unagi Sauce

T9: Hühner Tempura Big Roll F,D

11.00 €

Tempura Roll mit, Hühnerkross, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam-Unagi Sauce

SPECIAL ROLLS

8 Stück
Alle unsere Specialrollen werden mit Tomaten Salsa, Guacamole, Wildkräuter Salat, und Sesam serviert.
H1: Crispy Tiger Roll C,D

12.50 €

mit flambiertem Garnelen im Tempura, Gurke, Frischkäse umwickelt flambierter Lachs und Cocktail-Unagi Sauce

H2: Salmon Mix Roll C,D,B

12.50 €

mit gegrilltem Süßwasseraal, Lachshaut, Gurke, Frischkäse umwickelt mit Lachs und Cocktail- Unagi Sauce

H3: Tunacado Roll D,B

13.50 €

mit Avocado in Tempura, grünem Spargel, Gurke, Frischkäse umwickelt mit flambiertem Thunfisch und Sesam - Unagi Sauce

H4: Rainbow Roll C,D,B

13.50 €

mit gekochten Garnelen, Gurke, Avocado, Frischkäse umwickelt mit 3 verschiedenen Fischsorten und Cocktails-Unagi Sauce

H5: Ha Linh Roll F,D

12.50 €

mit Krebsfleischimitat in Tempura, Gurke, Frischkäse umwickelt mit flambierter Butterfisch und Sesam-Unagi Sauce

H6: Dragon Roll C,D

12.50 €

mit Garnelen in Tempura, grünem Spargel, Frischkäse umwickelt mit Avocado und Cocktail-Unagi Sauce

H7: Tuna Tatar Roll (leicht scharf) B,D,F

13.50 €

mit Avocado, Gurke, grünem Spargel, Frischkäse ummantelt mit Thunfischtatar, Fischrogen, Lauchzwiebeln und Sesam-Unagi Sauce

H8: Lachs Tatar roll (leicht scharf) B,F

13.00 €

mit Bio-Lachs, Gurke, Avocado ummantelt mit Lachstatar, Fischrogen, Lauchzwiebeln und Sesam-Unagi Sauce

H9: Black Tiger Roll D,B

13.50 €

mit Garnelen in Tempura, Gurke, grünem Spargel, Frischkäse umwickelt mit Reispapier, Süßwasseraal, Fischrogen und Cocktails- Unagi Sauce

H10:Vegan Living Roll M,F 🌿

11.50 €

mit Avocado und Spargel in Tempura, Gurke umwickelt mit Reispapier, japanischem Tofu und veganer Sesam Sauce

H11:Vegan Best Friend Roll M,F 🌿

11.50 €

mit eingelegtem Rettich, eingelegtem Kürbis,japanischem Tofu, Gurke umwickelt mit Avocado und veganer Sesam Sauce

H12: Seafood Futo maki (5 Stk.Big Roll) D,C,B

12.50 €

mit Garnelen in Tempura, Lachs, Thunfisch, Gurke, grünem Spargel, Frischkäse, Fischrogen und Cocktail-Unagi Sauce

HA LINH SPECIAL SET

Alle unsere Ha Linh Special Set werden mit Tomaten-Salsa, Guacamole, Wildkräutersalat und Sesam serviert.

Mixed maki B

13.00 €

8 Stk.: Avocado maki
8 Stk.: Lachs maki
8 Stk.:Thunfisch maki

Love Salmon B

15.00 €

8 Stk.: Lachs maki
2 Stk.: Lachs nigiri
4 Stk.: Lachs sashimi

Vegan Set 🌿

16.00 €

8 Stk.: Avocado maki
8 Stk.: Gurke maki
6 Stk.:Vegan Tempura big-roll

Ocean Driver B

19.00 €

2 Stk.: Thunfisch nigiri
4 Stk.: kurz gegrillte Butterfisch Sashimi
6 Stk.: Lachs Tempura big-roll

Deep Blue Ocean B

21.00 €

8 Stk.: Lachs maki
8 Stk.: California Inside-out
4 Stk.: 2 Lachs nigiri, 2 Thunfisch nigiri

Love Platte (2 Personen) B

42.00 €

8 Stk.: Lachs maki
8 Stk.: Gurke maki
8 Stk.: Rainbow Roll
6 Stk.: Lachs Tempura Big-Roll
4 Stk.:Thunfisch nigiri, Butterfisch nigiri
4 Stk.: Lachs sashimi

Ha Linh Family (3-4 Personen) B

72.00 €

8 Stk.:Thunfisch maki
8 Stk.: Lachs maki
8 Stk.: Avocado maki
8 Stk.: Lachs Avocado Inside-out
8 Stk. California Inside-out
8 Stk.: Crispy Tiger Roll
6 Stk.: Ebi Tempura Big-Roll
6 Stk.: Nigiri: 2 Lachs, 2 Thunfisch, 2 Butterfisch
4 Stk.:Thunfisch sashimi

Zusatzsstoffe:
1.koffeinhaltig, 2.mit Farbstoffen, 3. mit Konservierungsstoffen
4. mit Kohlensäure, 5.enthält eine Phenylalaninquelle

Allergene:
A. Eier, B. Fisch, C. Krebstiere, D. Milch, E. Sellerie, F. Sesamsamen, G. Schwefeldioxid und Sulfite, H.Erdnüsse, I.glutenhaltiges Weizen, J. Lupinen, K. Schalenfrüchte, L.Senf, M. Soja, N. Weichtiere